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マカロンの魅力
マカロン・・・スイーツ好きの女性ならば良く知っているお菓子ですが、男性には、あまり馴染みがないかも知れませんね。
有名店や人気店などおいしい店は沢山あります。ピエールエルメやダロワイヨ、デュラレやヴィタメール、ジャンポールエヴァンやサダハルアオキ、ジョエル・ロブション、それにテオブロマ、西洋銀座等の名前は、スイーツ好きの女性なら一度は聞いたことがあると思います。
インターネット上には、このような有名店や、地方の専門店など人気ランキングのサイトもありますので興味がある人は、暇なときに覗いてみてくださいね。
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簡単にマカロンと一言で言っても、その種類には色々あります。大きな流れとしてはメレンゲと使わない「マカロン・ド・ナンシー」(ロレーヌ地方)、それに見た目はクッキーのような「マカロン・ダミアン」(北フランス)、「サン・テミリオン」(ボルドー地方)、そして日本でも一番ポピュラーなパリ風の「マカロン・パリジャン」になります。
通常は、メレンゲを使った生地を焼いてピエが付いたものに中身にバタークリームやガナッシュなどを挟んで美味しく食べるのがパリ風のマカロンです。
私個人としては、ココナッツを使ったココナッツマカロンや、ショコラ・マカロン(チョコマカロン)、そしてアーモンドや桜マカロンが大好きです。
最近では、その魅力に惹かれたマカロンマニアの人たちが、自分で作ろうと簡単なレシピを探して自作に挑戦していますが、なかなかそう、簡単な作り方はなさそうで、初心者はマカロナージュが上手く行かなかったりするのが普通です。
ほとんどの人は慣れない最初のうちは、乾燥の不足でひび割れしたり、ピエが出なかったり、温度の調整の失敗で、乾かない・膨らまない・・・などの失敗をするようです。失敗しながら上手な作り方を見つけたり、勉強したりしてマカロンマニアの人たちは楽しんでいるようです。
見かけもコロンとして可愛らしいスイーツのマカロンですが、q-potのマカロンストラップや、樹脂粘土や紙粘土、羊毛フェルトを使ったフェイクスイーツを作るのも人気になっています。
そんなお菓子のマカロン・・・通販でも販売されていますのであちこちの商品を購入して食べ比べするのも楽しそうですね!